【台北東區.食】無菜單驚喜好食 午間精緻日本料。昇壽司

一回台灣,超貼心的甜妞就說要請我吃日本料理大餐,貼心之餘其實她還有其他目的

聽說台北東區這家昇壽司有帥哥壽司師傅掌廚,到底有多帥,被她講得我都好奇心大開

加上是無菜單的用餐方式,到底上了些什麼就跟我們一起瞧下去吧!

我們選了午間精緻套餐 660+10%服務費

隱身在明曜百貨後方的昇壽司要找到這個門口並不容易,抬頭找招牌比較容易

挺有質感的門面招牌

餐廳內空間不大,就只有一個L型的座位,大概12個座位吧!

所以一定要訂位才會有得吃呀!!!

角落設了一個結帳櫃檯,一旁有很多種日本酒,大中午的就沒有點酒來喝囉!

我們被安排到L型短邊的座位,前方是水族箱,所以拍不到食材冷藏櫃

一坐下來,桌上已經擺好餐具

服務人員也會馬上上茶~挺好喝的,但不知是什麼茶

一開始師傅會先在前方的和紙上放上日本漬物-洋蔥、醃蘿蔔、薑片跟芥末

芥末蠻有味道,不太嗆人~塊狀的醃蘿蔔很好吃

正中午的就沒吃洋蔥了,免得一整天都嘴吧臭臭的

第一道上的是炸牛蒡蘋果海苔捲

師傅會建議馬上吃掉,海苔才會脆

裡面的牛蒡炸的酥酥脆脆的,搭配上新鮮蘋果,吃起來甜甜的,完全沒有油膩的感覺

接著是和風沙拉

一片炸魚、兩塊甜薯、柚子,加一些沙拉

恩~一道很普通的沙拉

師傅上壽司的時候會直接放在前方的和紙上

第一貫握壽司-鱸魚

師傅上菜的時候說直接吃,我就沒沾醬油芥末直接吃,雖然少了芥末的香味,但可以吃出魚的新鮮,一點腥味都沒有,非常的軟嫩

第二貫握壽司-日本雕魚

表面上有稍微烤過,多了點焦香味的雕魚口感層次增加了,很美味

第三貫握壽司-鰤魚

切得超厚的鰤魚,QQ的口感,不會感到噁心

終場安插一個養眼的女性朋友們

傳說中的帥哥師傅~認真的男人最帥(側面only :P)

第四貫握壽司-野生草蝦

超大隻的草蝦一上桌,我眼睛就亮了,非常Q彈的蝦肉,一口吃下非常滿足

第五貫握壽司-海膽

黃澄澄油亮亮的海膽握壽司上桌,上面的海膽好大一塊,口感滑嫩一點也沒有腥味,喜歡海膽的朋友一定會很喜歡

第六貫握壽司-鮪魚刺身

非常瘦肉部份鮪魚,一點油花都沒有,口感就顯得平凡了一點

吃完六貫握壽司肚子已經有八分飽了

又送上這一碗炙燒海鮮飯的時候,本來沒有很大的胃口,但挖了一口之後,哇~炙燒海鮮的香味充滿整碗,大顆的干貝超甜超好吃,上方的鮭魚卵剝滋剝滋的口感很棒,加上熱的壽司飯也溫暖了胃房

同時也上了這一道布丁玉子燒

一口咬下有種驚奇的感覺,超級的軟嫩,甜甜的口感跟一般的蛋料理相當不同 (甜妞相當喜歡的一品)

肚子都快要撐破了,又上來這一道黑黑的-日本手工芝麻豆腐

甜妞和我都不是芝麻愛好者,本想直接放棄這一道,沒想到嘗試了一口之後,下面特製的醬汁中和了芝麻的味道,外酥內嫩的口感超棒的啦!

上甜點之前,還有一道味增湯,中規中矩的還不錯喝

最後這一道甜點,半顆的柳丁很甜,右邊的巧克力慕斯非常綿密,不會太甜,不會膩口,還算不錯的一道甜品

 

 每道食材都非常新鮮,師傅都會等客人吃完一道才上下一道菜,不會有任何一樣放了太久而不好吃,環境清潔安靜,服務態度也很不錯。午間精緻套餐對女生來說非常夠吃,我們兩個女生吃完肚子飽到不行,不是太大胃口的人應該都能吃飽,推薦給大家喔!

 

 昇壽司

地址:台北市忠孝東路四段208巷之1號

營業時間:11:30~14:00, 17:30~21:00 (週一公休)

訂位專線:(02)2778-0758

交通方式:忠孝敦化站-明曜百貨後方,步行5分鐘

官方臉書:昇壽司

 

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *