【台北必吃美食】旅遊書上介紹的米其林一星餐廳。鼎泰豐

住台灣的時候,說真的我不會想到要吃小籠包這東西,以前去吃通常是帶客人朋友去,沒辦法~外國人必吃餐廳嘛!

這趟回台灣就吃了兩次,原因別無他,因為現在想吃鼎泰豐超級方便簡單

百貨公司地下街就有,不用跑去永康街,不用排隊

第一次是跟朋友看到就選他了,第二次是德國家人來台灣,當然要去台灣名產嚐鮮一下

師傅們低頭認真的包著小籠包,每顆都還有秤重,確保每顆一樣大小

整個廚房是玻璃隔間,廚房內的狀況一覽無遺,衛生功夫肯定是很好才敢這樣呀!

用這樣的方式展是真得很不錯,德國家人看得目不轉睛,嘖嘖稱奇師傅們翻轉的手法

這是復興SOGO內部的樣子,另一次在新光三越A4內的裝潢也沒差很多,但是比較新跟明亮

簡單的白瓷餐具,一上桌就會有服務生來上茶水,附上有新鮮薑絲的醬油碟

說到服務生,鼎泰豐的服務真的不是蓋的,每個人都非常親切,補茶水超勤,然後還會多國語言

遇到會講英文、日文,連簡單德文都行,整個驚艷到我們所有人

筷子不小心掉地上,撿起來才抬頭要喊服務生,他筷子已經送上來了

服務好到米蘇婆婆說~難怪妳說德國服務態度很差,現在我知道了,我們真得很差

小籠包 5顆100元/10顆200元

皮薄餡多,還充滿湯汁,沾點醬油配上薑絲,超級好吃

雞肉小籠包 5顆100元/10顆200元

一樣是皮薄餡多又多汁,比起豬肉的更顯清淡些,要不是我那愛吃雞肉的陽先生要點,我還從來沒發現雞肉小籠包原來這麼可口,以後我應該都會點雞肉的

雞肉小籠包的籠內還會有一隻小雞,不用擔心全部上桌分不出來什麼口味

紅油炒手 菜肉 8顆140元

天呀!這道菜也是我這麼久一來第一次嚐試,真的有驚艷到我,內餡一樣很飽滿,搭配的紅油醬微辣又香

我超想吃獨食整盤,沒想到米蘇婆婆也超愛,直說好吃

鮮肉粽子 價格:7.80元左右(我忘了)

鼎泰豐的粽子是屬於軟爛的糯米口感,入口黏呼呼的感覺,不是我喜歡的口感

內現只有一塊帶肥的豬肉,其他什麼都沒有,有種不太實在的感覺,有點太貴了

(我好想念我外婆包的粽子,阿嬤以前要包粽子要忙一整天,要炒米,滷肉,準備花生等等一堆料,一包就要上百顆,有時候還要照顧我們這些只會包散粽子還硬要亂的小鬼頭,可惜外婆年紀大了之後,身體不好就不在包粽子了,連湯圓都不包了~整個是好懷念小時候阿嬤的味道)

油悶筍 (北部限定)

別看這道好像沒什麼,一入口才知道筍子是根根入味,雖叫油悶筍,但一點都不油膩喔!

芋泥小籠包

我從來不會想要點的一道菜,因為朋友直推薦一定要吃吃看,我就來吃吃看吧!

皮超薄,內餡是飽滿綿密的芋泥,沒有太多的調味,很濃厚的芋頭香

真的會一顆接一顆,但大概2-3就夠了,是很有飽足感的一道菜

沒吃過的人下次一定要點來試試看

銀耳蓮子羹

銀耳燉到整個是很爛,羹狀稠感帶點甜,真的很好吃的甜品

 

啊~其實我們還有點炒飯跟酸辣湯,可能太餓了,怕不趕快吃就被搶光,我整個沒拍照

炒飯很多人說好吃,我覺得還可以,粒粒分明沒錯,但口味上沒有很特殊的讓人記憶深刻

酸辣湯真的是很妙的一道湯品,每個餐廳都有自己的一套秘方,一喝就知道各有不同巧妙,鼎泰豐的是酸醋味比較重的那一種,不是我的菜,但是斯文公公超級愛,我點了一大碗公,上桌時還嚇到大家,大到怕喝不完,但斯文公公一個人就喝了好幾碗,到最後大家都不動那碗公,他還整個拿去喝到見底,所以說~每個人的口味都不同,食記就大家參考參考囉!

 

鼎泰豐 A4店

地址:台北市信義區松高路19號B2 ( 新光三越信義新天地A4館 )

電話:(02)2345-2528

營業時間:11:00~21:30

 

鼎泰豐 復興店

地址:台北市大安區忠孝東路三段300號B2 ( SOGO 復興館 )

電話:(02)8772-0528

營業時間:日-四 10:00~21:30,六日及例假日前夕 10:00~22:00

官網:鼎泰豐

 

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *