簡單好煮又好好吃的吮指蒜香奶油蝦

德國內陸不靠海,海鮮料理少的很悲哀

超市要買海鮮多是冷凍海鮮,而且很容易買到雷品

可能我在台灣長大嘴又被我那很會買海鮮的爹給養刁了,冷凍的魚蝦對我來說幾乎都有股腥味

但住久了德國還是會妥協一點,而且後來也發現某超市一年大概有兩次西班牙週,會進口冷凍的白蝦,肉質還算甜美也彈牙,品質算不錯,每到那一周都要去搬好多盒回家當庫存

最近我的新歡料理就是這道無敵簡單卻又好好吃的蒜香奶油蝦,真的會一尾接一尾的停不下來,還要連手指頭都舔乾淨才甘心

簡單好煮又好好吃的吮指蒜香奶油蝦

要準備的食材有哪些:

奶油大約10g

蒜頭2-3瓣

洋蔥半顆

鮮蝦10-20尾

準備工作:

蒜頭切末,洋蔥切碎塊

蝦子就看個人要不要剪蝦頭蝦腳,但建議腸泥要去一下(口感更好)

煎蝦

熱鍋後放點油,油熱後下蝦子煎

蝦

煎到兩面都變紅色了

炒蝦

就可以下蒜末和洋蔥

洋蔥真的不怕多,炒起來超級香超下飯

炒蝦

接著,把洋蔥吵到軟

奶油蝦

放進奶油繼續炒

奶油蝦

奶油溶化後,陣陣的奶油香氣就出來了,這下就大功告成

是不是很簡單,都不用加調味料,沒有失手的可能

但是如果你真的吃重鹹,那是可以加一點鹽巴

不然蝦子本身就有點鹹味了,多加鹽巴我吃清淡的會覺得鹹

蒜香奶油蝦

接著就可以出鍋擺盤上菜囉!

吃完正餐再來個點心,烤個杏仁瓦片來吃吃吧!

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