家常菜-青椒炒肉絲~鴻喜菇來作伴♥

家常菜-青椒炒肉絲~鴻喜菇來作伴

家常菜-青椒炒肉絲~鴻喜菇來作伴

等了一個月,終於等到廚房裝設完成

立馬開煮思思念念的台灣味

料理容易的”青椒肉絲”成為了首選

青椒炒肉絲

所需食材如下:

豬肉200g、青椒一顆、甜椒1/3顆(添菜色,可以不加)、鴻喜菇半盒、蔥、薑、蒜

調味料:1/4匙糖、1/4匙鹽、1匙雞粉、2大匙水、1小匙香油

醃料:1大匙醬油、1大匙米酒、1/2大匙太白粉、少許胡椒

青椒肉絲做法:

1. 豬肉切絲後與醃料拌勻

2. 青椒去籽,逆紋切條;蒜仁切末、蔥切蔥段、薑切絲

3. 熱油鍋,下鍋快炒肉絲

4. 肉絲炒至半熟後,加入蔥薑蒜爆香快炒

5. 加入鴻喜菇、青椒、甜椒以及調味料拌炒

喜歡青椒青脆口感的人可以早點起鍋;喜歡有點軟的青椒,就稍微多悶一下囉!

 

下飯又兼具台灣味的一道菜,終於稍稍滿足了我思鄉的味道♥

 

P.S 鴻喜菇是我在超市發現的大驚喜,雖然當時沒想到可以煮什麼,但是看到剩唯一的一盒,二話不說馬上放進購物車裡,心想這道菜加了鴻喜菇不會影響味道,還能添加營養跟口感,喜歡菇菇的朋友也可以加一點喔!

 

*陽先生試吃心得:這就是台灣菜呀!跟中國餐廳賣的真不一樣(歐洲的中國餐廳到底賣什麼呀??!改天要來去試試看)

食材簡單超下飯○蔥爆雞肉

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