【捷運市府站.美食】信義新天地A8 新加玻必吃辣椒螃蟹。珍寶海鮮

每年秋天看朋友們在洗版吃蟹,我在德國就只能看著手機螢幕流口水

回台灣前,我就訂下必吃清單,螃蟹料理就是我榜上必吃前三名。網路上爬文看了看市區有沒有好吃的螃蟹料理,就立刻被珍寶的辣椒螃蟹給吸引住,當然就叫上家妹跟朋友一起去大啖海鮮

珍寶海鮮

始創于 1987 年的珍寶海鮮, 是我們最響亮的品牌, 也是一切的開始。當時在東海岸海鮮中心的一間店面(如今也是我們的旗艦餐館), 以新鮮美味的海鮮美食吸引本地與海外饕客, 其中更以辣椒螃蟹和胡椒螃蟹為領軍招牌菜, 逐步打響珍寶海鮮品牌知名度, 以此開始設立更多分店

珍寶海鮮多年來屢獲殊榮, 這包括新加坡金字品牌獎、卓越服務獎和最佳辣椒螃蟹獎等

珍寶海鮮

店外面就是一片很大的水族箱,養了好多活跳跳的新鮮海鮮

珍寶海鮮

想說平日來部會很多人吧!我們真的小看珍寶辣椒螃蟹的魅力了,座無虛席呀!

珍寶海鮮
辣椒螃蟹

辣椒螃蟹是珍寶海鮮的招牌活蟹料理,利用新鮮活蟹現點現做加上東南亞的辛香料去調味

珍寶海鮮
珍寶海鮮

看看~光是蟹螯就跟家妹的拳頭一樣大,剝好殼之後一口咬下超級滿足

辣椒螃蟹沒有我想像中的辣,是吃小辣可以接受的辣度,那醬汁辣辣甜甜的很好吃,螃蟹的鮮甜相對清蒸的沒那麼清楚,但還是讓人很著迷的好味道

珍寶海鮮
摩卡排骨

利用摩卡咖啡粉和巧克力醬一起烹調,表面的微焦讓排骨有好香的焦香味,排骨肉也不乾柴,鹹香的味道讓人想一根接一根,就連梨子都吃得津津有味。大推薦必點料理

珍寶海鮮
荔茸鮮干貝

一道帶有粵菜元素的創意料理,大顆新鮮干貝裹上甜香芋泥,油炸至外酥內Q綿密微酥芋泥

這道料理也是讓我們驚艷,干貝很大顆又煮得很剛好的嫩度,配上酥酥甜甜的芋泥好好吃

珍寶海鮮
鮮干貝皮蛋莧菜

這道菜其實也蠻好吃的,滑嫩的口感很不錯,但是今天廚師把這道菜煮得太鹹了,吃到我們只記得很鹹狂配茶

珍寶海鮮
乾炒河粉

看到乾炒河粉就忍不住要點的我,來到珍寶海鮮也是一樣非點不可

這道河粉火氣很夠,微微交香很唰嘴,搭配一點清爽的豆芽菜,一下就扒完一碗河粉了

珍寶海鮮
金沙蝦球

鮮蝦裹上鹹香金沙醬汁,下鍋油炸至外酥內嫩

這蝦仁蠻大隻的,一口咬下外酥內嫩還帶有蝦仁的鮮甜味,口感很好,味道也很不錯唷!

珍寶海鮮
酥炸小饅頭

別小看這三顆小饅頭,除了炸的外皮酥脆不油膩,它可是來吃珍寶辣椒螃蟹的重要配角,用它來沾辣椒螃蟹的醬汁超對味

據說這樣是Pro級的吃法唷!

珍寶海鮮

珍寶海鮮不只好吃,服務也很周到。每個人都會有一條新的圍兜防止吃螃蟹的時候弄髒衣物

小朋友也有兒童座椅和兒童餐具唷!

珍寶海鮮

地址:新光三越A8館

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